torstai 19. lokakuuta 2017

Muumimamman ja Minionin 100v -kakku


SUOMI 100 - MINÄ EN!

Kesällä juhlittiin naapuripariskunnan yhteisiä 50v juhlia. Juhlat kestivät läpi viikonlopun ja ohjelmassa oli mm. rentoa mökkeilyä, lankojen värjäystä, kalastusta, musiikkia, eriskummallista pukeutumista ja hyvää ruokaa. 

Eriskummallinen pukeutuminen johtui pariskunnan toiveesta, joka kutsussa kuului näin: pukeudu niin että kaveriakin hävettää!
 Päivänsankareiden asugarderobiin kuului mm. keskiaikapukua, öljysheikin pukua, pussilakanasta tehty mekko, Uuno Turhapuro -outfit ja kasaridiskoon sopivaa kampetta. Minä mietin että jos kaveri pukeutuu pussilakanaan niin haluan jotain vastaavaa. Tempaisin kaapista pöytäliinan ja tein siihen keskelle reiän ja reikään resorista vyötärökaitaleen. Asustin hamosen riemunkirjavilla asusteilla. Toiseksi asuksi mulla oli keskiaikapuku ja kasaridiskoon olin valkannut ja ommellut neonväreissä hehkuvan kokonaisuuden.



Mutta sitten tähän kakkuun. Toiveeksi sain että ehdottomasti juustokakku ja raikas sellainen. Ei suklaata, tai muuta tuhtia. Juhlaan sopivaa koristetta toivottiin myös. Päivänsankarit haluttiin kesäpäivää viettämään laiturille niin että molempien harrastus näkyy. Ajattelin että myös molempien luonne saa näkyä ja siksipä laiturille ilmestyi neulova Muumimamma ja kalastava Minion. Hahmovalinnat meni kuulema sankareidenkin mielestä ihan nappiin. :)


Kakku on digestivepohjainen vadelma-mansikka & persikka-sitrusjuustokakku. Päällinen on siniseksi värjättyä, liivatteella hyydytettyä mansikkamehua. Kakun pinta on "järvi" johon Minionin ongen siima katoaa. Yhden kakun tein myös gluteenittomana semperin kola-kekseistä.


Koristeen runkona on tällainen pahvista tehty rakennelma. Päällystin sen sokerimassalla vehreäksi ruusukumpareeksi. Laituri on pala pahvia ruskealla sokerimassalla peitettynä. Puukuviot on tehty muotoilutyökaluilla. Koristeeseen tuli kaikenkaikkiaan paljon ei-syötäviä osia. Pahvia, hammastikkuja, puun oksa, rautalankaa, siimaa.... Eli tätä koristetta ei ole tarkoitettu syötäväksi!



Mallailua kakkuvuoan kanssa.

Miten päin hahmot?


Ja tässä kakut kahvipöydässä. Raikas ja kesäinen oli kyllä sekä ulkonäöltään että maultaan. Ei ollenkaan liian tuhti. Pinnan vesi olisi saanut vain näyttää vedeltä, eikä myös maistua siltä! :D Noh.. Kyllä sekin syötyä tuli.

Muutkin olivat loihtineet tarjottavia pöytään. :)

Valtavasti onnea Annie ja Heigo!

SUOMI 100 - TE ETTE!

sunnuntai 15. lokakuuta 2017

Liikenneympyrä -kakku


Loppukesästä sain mukavan kakkutilauksen kun kaveri toivoi pojalleen syntymäpäiväksi suklaakakkua, jossa olisi erilaisia ajoneuvoja päällä. 


 Muovailin massasta traktorin, poliisiauton, pari henkilöautoa, rekan ja linja-auton. Siinä oli kyllä ihan riittävästi tämän kokoisen kakun päälle. Yritin myös pitää autot mahdollisimman simppeleinä.


Reunat vihreällä kreemillä ja päälle kerros harmaata

Kakku oli sisältä samanlainen kuin tämä suklaa-daimkakku, mutta vain 28cm vuokaan leivottuna. Hiukan isompi vuoka olisi ollut kyllä tarpeen, koska kakku tuntui maistuvan. Kuorrutus oli marenkivoikreemiä vihreän, harmaan ja valkoisen väreissä.

Liikenneympyrä muotoutui pursottamalla ruohotyllalla ruohoa oikeisiin kohtiin. Tiemerkinnät valkoisesta kreemistä.
Traktori mukana ehdottomasti!

Ja kissalan pojat...

Rekka asianmukaisin tekstein...

...ja linja-auto kuljettamassa ihmisiä perille...

Onkohan rosvo kyydissä?
 Ihan hauskan näköinen kakku tästä tuli ja päivänsankari oli myös mielissään. Olisi halunnut heti napsia autot kakun päältä ja alkaa leikkiä niillä! :D

Kangas digiprinttitrikoota. Pääntiellä turkoosi resori.

Ja tällaisen rekka-autopaidan vein lahjaksi tälle todelliselle auto- ja konemiehelle! Mahtava pojanvesseli parhaassa iässä! :)

ONNEA!

sunnuntai 8. lokakuuta 2017

Sophie la Girafe -kakku



Sain muutama viikko sitten tehdä sellaisen kakun, jonka aiheesta mulla ei ollut etukäteen kovin paljoa hajuakaan. Yksivuotiaalle prinsessalle toivottiin kakun päälle hänen suosikkihahmonsa Sophie la Girafe. Sophie on ranskalainen klassikkolelu, tarkemmin purulelu. Tutustuin sen taustatietoihin ja selvisi että niitä myydään Ranskassa suunnilleen sama määrä kuin on maan vuosittainen syntyvyys. Eli siellä ihan joka tenavalla on tuollainen. Ehkä vähän kuin Ainu-pupu meillä, mutta vieläkin kuuluisampi. 

Sophie la Girafe on jo lähes 50 vuotta valmistuksessa ollut, luonnonkumista käsityönä valmistettu, elintarvikepohjaisilla väreillä maalattu kirahvin mallinen lelu, eikä se sisällä haitallisia kemikaaleja. Sitä sanotaan jopa luomuleluksi. Se vinkuu puristettaessa ja siitä saa hyvän otteen pienillä käsillä. Sitä on ilmeisen ihana jyrsiä, koska näyttäisi siltä että noin 50 miljoonaa lasta kautta maailman on aivan koukussa siihen. :D


 Tosiaan tähän kakkuun oli toiveena kaksiulotteinen Sophie, numero 1 ja paikka kynttilälle. Värimaailman sain valita vapaasti. Valitsin perusvarmat pastellisävyt, joskin tuo vähän kirkkaampi keltainen tuossa ykkösessä rikkoo sopivasti hempeitä sävyjä.


Kakkuna on 7 munan 26cm sokerikakkupohja. Täytteenä valkosuklaatäyte, sekä kolmea eri marjaa, mustikkaa, mansikkaa ja vadelmaa. Kuorrutus on marenkivoikreemiä ja Sophie-koriste sokerimassaa.

Pohja:

7 munaa
2,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1,5tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne varovasti vatkaten taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (mä käytän muutes mannaryynejä!) vuokaan. Paista 180 asteessa n. tunti. Testaa kypsyys tikulla! Anna jäähtyä, kumoa ja anna olla vuoan suojassa yön yli. Leikkaa seuraavana päivänä neljään osaan.

Täyte:

6dl vispikermaa
400g maustamatonta tuorejuustoa
300g valkosuklaata
Vaniljajauhetta tai -sokeria

Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Notkista kulhossa tuorejuusto ja lisää siihen suklaa ja vanilja hyvin sekoittaen. Nostele joukkoon kerma.

Marjatäytteeksi sekoita marjoja ja hilloa näin: n. 3dl mustikkahilloa + 2,5dl pakastemustikoita. 3dl vadelmahilloa ja 3dl pakastevadelmia. 15-20 sulatettua pakastemansikkaa survottuna + n. 2dl mansikkahilloa. Määrät on hyvin suuntaa antavia!

Kasaa kakku takaisin vuokaan, jossa paistoit sen. Levitä ensimmäiselle pohjalle ensin marjaseosta ja sitten kolmasosa valkosuklaatäytteestä. Toista joka kerros samoin, marjaa vain vaihtaen. Päälimmäiseksi tulevaa kakkupohjaa kannattaa hiukan kostuttaa mehulla. Paketoi vuoka kakkuineen kelmuun ja anna olla yötä jääkaapissa tasaisen painon, esim. lautasen alla. Seuraavana päivänä kumoa, kuorruta ja koristele.



Tein Sophien kakkukuvun alle hyvissä ajoin odottamaan kakun päälle pääsyä.

Tässä kakku sisältä. Tämä valkosuklaa-marjakakku on yksi suosikeistani!


Valtavasti onnea 1 vuotiaalle!! :)

On ehkä mahdollista että jos joskus tulee jotain vauvalahjantarvetta niin voisin ehkä harkita tällasen Sophien hankintaa! :D

perjantai 6. lokakuuta 2017

Puutarhurin kakku


Alkukesästä sain aivan hykerryttävän ihanan tilauksen kun työkaverini tilasi tyttärensä valmistujaisjuhliin uuteen ammattiin sopivan kakun. Puutarha-aiheinen kakku tuoreelle puutarhurille! Keskustelimme että ehkäpä kottikärryt, multaa, kastelukannu ja ehkä kukkiakin. No sitten sain tietää että puutarhalinja oli ollut kivirakennuspainotteinen ja siitä sain idean tehdä sokerimassasta pihakivetystä, muuria jne.. Olin niin innoissani saamastani visiosta.


Kakku kätki sisälleen kaakaopohjan, suklaatäytettä ja kinuski-daimtäytettä. Vastaava kakku TÄÄLLÄ

Kasasin kakun vuokaan ensin ihan normaalisti ja jääkaappiin yön yli. Kun olin aamulla kumonnut sen, tein vielä ylimmäksi kerrokseksi puolet kakun pinnasta peittävän korokkeen, "yläpihan".
Sitten kuorrutin kakun vihreäksi värjätyllä marenkivoikreemillä. Kreemin resepti TÄÄLLÄ. Ruskeaa kreemiä sain kun sekoitin joukkoon kaakaojauhetta.

Yläpiha ja alapiha. Yläpiha piti ankkuroida hammastikuilla paikoilleen.

Ensimmäisiä pihakivetyksiä paikalleen..

Sitten nurmi, kukkapenkit ja pihahiekoitus.




Kaikki muovaillut jutut ovat sokerimassaa. Kivien rosoista pintaa sai jäljiteltyä pehmeään massaan rypistetyllä foliolla painamalla.

Pihahiekoitus on ruskealla ja mustalla pastavärillä useaan eri sävyyn värjättyä raesokeria. 

Maalaukset multapusseissa on tehty pastavärillä.

Lammikon pinta on sinistä marenkivoikreemiä ja vaaleansinistä kimaltavaa koristegeeliä.

Koristekate yläpihan kukkapenkissä on ruskealla pastavärillä värjättyjä kookoshiutaleita. Penkin "kukkaset" ovat varhain aamulla kaverin pihasta pöllittyjä mintun oksia.



Ja sitten annan vaan kuvien puhua puolestaan, miten kivaa tän tekeminen oli! :)











Kakku oli juhlakalulle mieleinen. Siitä tuli väärän vuokavalinnan seurauksena vähän isompi kuin piti, mutta sitten sitä riittikin niin että minutkin kutsuttiin iltaa istumaan ja pitämään hauskaa. Ja hauskaa oli! :D

ONNEA UUDELLE PUUTARHURILLE! <3

torstai 5. lokakuuta 2017

Kukkiva rippikakku



Tällaiset kaksi kakkua lähtivät eräisiin rippijuhliin. Toiveena oli allergioiden huomioimisen lisäksi valkoinen sokerimassa, kukkia toisella laidalla ja nimi. Kukkiin pinkkiä ja liilaa. Ja sitten äidin toiveena salaa pieni risti. 

Muttakun mä en oo sokerimassalla päällystämisen kanssa sujut. En osaa sitä kauniisti. Ja iso osa ihmisistä ei pidä niin suuresta määrästä sokerimassaa kerralla ja sitten se jää syömättä. Ja mähän en tuollaista tuhlausta haluaisi sietää, kun valmismassat on vieläpä aika tyyriitä. Itse en oo vielä kokeillut tehdä. Siksi ehdotin kuorrutteeksi marenkivoikreemiä, joka maistuu ohuena kerroksena edes hiukan useammalle kakunsyöjälle. Ehdotukseeni suhtauduttiinkin myönteisesti. :)








Kakkupohja oli normaali sokerikakkupohja ja täytteeksi tuli valkosuklaatäytettä vadelmahillolla ja vadelmatäytettä vadelmahillolla. Kevyeen kostutukseen käytin vadelmamehua.

Kakku ja valmis kuorrutekreemi odottamassa.

Sokerimassasta ja sokerihelmistä tein tällaiset ristit. Aika hienoa jälkeä sai hopeahelmillä aikaan!

Pienempi kakku ilman ristiä

Isompi kakku ilman ristiä

Ja vasta tarjoiluhetkellä risti kukkien lomaan
Minusta näistä kakuista tuli aika herkät, mutta silti raikkaat ja pirteät. Onneksi kakun saaja tykkäsi myös! :)