Avokadosalsaa ja kanaa salaattipesässä

 Harvinainen ruoanlaittopostaus! :D

Perjantai-illan sapuskana mulla oli herkkujen herkkua. Avokadosalsaa. Vähän kuin guacamolea, mutta parempaa. Tämän virheän mönjän kauhoin salaatinlehdille ja lisukkeeksi paistoin kanaa. Nam, mikä kanasalaatti! Muistaakseni olen laittanut tämän saman ohjeen myös vanhaan blogiini, kummajuttuun, mutta koska se on niin hyvä, saatte sen tännekin! :D

2 kypsää avokadoa

1 keskikokoinen punasipuli

1 paprika 

n. 3 tomaattia

2 limettiä

chiliä, chilikastiketta, tabascoa tms.

omenaviinietikkaa

mustapippuria

(sokeria)

Silppua sipuli ja purista joukkoon limen mehut. Halkaise avokadot ja lusikoi hedelmäliha sipulin joukkoon. Haarukoi rakenne rikki. Kuutioi paprika ja tomaatit. Sekoita joukkoon. Mausta chilillä tai chilisoosilla sopivan tuliseksi. Mulla oli sweet chili -soosia ja vihreää tabascoa. Jos käyttämässäsi chilituotteissa ei ole makeutta, lisää vähän tarvallista sokeria. Viimeistele etikalla ja pippurilla.

epämääräisen näköistä mössöä...mutta herkkua. :)

 

Paista uunissa tai pannulla kanafileitä ja anna jäähtyä. Siivuta fileet. 

Levitä lautaselle jääsalaatin lehtiä. Lusikoi päälle avokadosalsaa ja nosta salsan päälle pari-kolme kanapalaa. Sitten vain salaatinlehti kouraan, rullalle ja ääntä kohti. :D

 

Kukkaketo -jakkara

Terveisiä sairastuvalta. En haluaisi myöntää altistumistani taudeille, mutta nuhanperkele on vallannut pahaa aavistamattoman ruhoni. Nokka vuotaa räkää ja verta. Naamanahka on niistetty nilelle. Silmät vetistävät. Lämpökin on vaihdellut. Perimmäisenä mielessä pyörii vain kysymys; kuinka monta kertaa päivässä ihminen voi aivastaa?!?

Kyllä tästä selvitään. Pian, toivon. Lääkkeeksi kuumaa juomaa, rötköilyä ja kun kunto sallii niin uimahallia. Kloorivesi + sauna ovat parasta lääkettä mihin tahansa, fyysiseen ja psyykkiseen ongelmaan.

Pakkasen paukkuessa nurkissa, aion palata mukaviin kesäisiin tunnelmiin...

 

 Kummitätini täytti pyöreitä viime kesänä ja hänelle halusin antaa lahjaksi jotain itse tehtyä. Kummitätini on oikea kesän lapsi ja rakastaa kukkia. Varastossani oli Ikean puinen porrasjakkara paketissaan. Päätin että maalaan jakkaran kukkimaan perinteisiä niitty-, oja- ja ketokukkia.

Ensin kasasin ja pohjamaalasin jakkaran valkoiseksi. Sitten aloin suunnitella asetelmaa. Kukkiin hain mallia googlen kuvahaun ja omien valokuvanäpsäisyjen avulla. Kurjenpolvia mulla taisi olla maljakossakin mallina. 

 

Piirsin asetelman ensin pahville luonnolliseen kokoonsa. Kuvat ovat vähän himmeitä, mutta ehkä niistä jotain näkee. Jokaisella kukalla on oma paikkansa ja asemansa myös minun sydämessäni. Tähän työhön halusin mukaan ehdottomasti orvokin ja päivänkakkaran. Muita kukkia ei ollut vaikea valita. Heinäkuussa syntyneelle heinäkuun kukkia!

Pahvilta mallia katsoen jäljensin kukat maalatun jakkaran pintaan lyijykynällä. Nyt kuvista näkee vielä heikommin! :D 

Lopulta iskin maalisutini jakkaraan. Maalaamiseen meni muutama ilta. Yritin saada kukista aidon näköisiä. Kun maali oli märkää, kaikki näyttikin melko aidolta. Kuivuttuaan maalien sävyt muuttuivat hiukan. Maalina käytin akryylivärejä. 

 

Kun kukat oli maalattu ja maali ihan kuivaa, lakkasin jakkaran spraylakalla muutamaan kertaan. Pohjaan kirjoitin onnensanat ja omistuskirjoituksen kummitädilleni, sekä kaikkien kukkien nimet.

Jakkaran kukkaset:

Päivänkakkara

Koiranputki

Kissankello

Puna-apila

Ketoneilikka

Puna-ailakki

Kurjenpolvi

Niittyleinikki

Keto-orvokki

Lemmikki

Hiirenvirna 

Mukana myös yksi päivänsankarin suosikki-otuksista, leppäkerttu. En ollut ensin ollenkaan tyytyväinen siihen millainen siitä tuli. Se näytti minusta ihan joltain rumalta punaiselta punkilta, mutta kun kummitätini ylisti sen olevan aivan ihana, niin minäkin hyväksyin sen leppäkerttuna. :)  

Jakkara on päässyt käyttöön ja sille oli kuulema ihan oikea tarve! Upo-uudessa keittiössä on korkeita kaappeja, joihin pääsee kätevämmin käsiksi kun on jakkara jalkojen alla.

Jakkara valmiina! Olisi pitänyt ottaa vähän parempia kuvia. :)

Tämä jakkara on jatkoa ensimmäiselle jakkaralleni tässä alla. Sen kuviot ovat rakkaasta maatuskahuivistani.

Tästä jakkarasta juttu vanhassa blogissani, Kummajutussa. TÄÄLLÄ!

Tämä jakkara koristaa kotiani ja on myös ahkerassa käytössä. Olen sen onnistumisesta itsekin yllättynyt, enkä malta odottaa millaisen jakkaran seuraavaksi teen. Ehkä alppiruusuja mustalla pohjalla? Paratiisikukkia ja kolibreja keltaisella pohjalla? Lumihiutaleita ja jääkristalleja turkoosilla pohjalla....

Jos osaisin maalata valokuvan tarkkuudella, tekisin rakkakivikkoa ja tunturin varpukasveja, jotta voisin kuvitella kiipeäväni tunturille. Pitää alkaa harjoitella! :D

Myrkynvihreä lime-valkosuklaajuustokakku

Kaverillani oli joulukuussa synttärit ja hän toivoi kakkua, joka kuvastaisi häntä omasta mielestään. Myrkyllisen hohtavan vihreä, kirpeä ja päällinen ihan täynnä kaikenlaista.

Ja tässä mun ajatuksenlennon lopputulos. Kakku on tehty suurinpiirtein taikinatassut -sivun ohjeella. Löydät sen TÄÄLTÄ!

Kakku oli kyllä kivan raikas ja limettinen. Voisin tehdä toistekin!

Kiille on vihreäksi värjättyä, laimennettua ja sokeroitua limemehua. Mustat täplät samaa ainetta, mutta vain mustaksi värjättynä.

Kakun päällisen puskin täyteen kaikenlaista vihreää, mitä vain kaupastamme löytyi! Limeä, kiiviä, viinirypäleitä, coktailkirsikoita, vihreitä kuulia ja vihreäksi värjätystä valkosuklaasta vedettyjä "purjeita". Suklaaseen ripotin päälle mustaa koristesokeria. 

Ainakin päivänsankari piti kakustaan. Ja tuntui se muillekin maistuvan. :)

Onnea Hellu!! :)

Lego Ninjago -kakku

Vasemmalla Kai, mutta ketäs nää kaks muuta on?

Sain melko hauskan toimeksiannon kun minulta toivottiin Lego Ninjago -syntymäpäiväkakkua. Ninjoista nimenomaan punapukuinen Kai, toivottiin kakun koristukseksi. Muina toiveina oli mansikka -ja daimtäytteet, sekä mahdollisimman paljon punaista väriä.

Käytin mallina tätä yllä olevaa Kain kuvaa. Kuvan jäljensin sokerimassalle ja maalasin pastaväreillä ja Rolkemin metallitomuväreillä. 

Kuorrutus on marenkivoikreemiä, jonka tein tällä kertaa mansikkatomusokerista. Ajattelin että kun punaista ollaan tekemässä, niin mansikkatomusokerista tuleva pinkki sävy on vain eduksi. Ja maku oli tietysti moninverroin kivempi. :) Kirkkaanpunaiseksi kreemi värjäytyi pastavärillä..aika suurella määrällä! Mutta onneksi väri ei ole kovin vaarallista. ;D

Legon logoa mukaillen, tein pienen nimikyltin kakkuun.

Ja tältä kakku näytti sisältä! Tavallinen 4 munan 24cm sokerikakkupohja. Sisällään kotitekoisen mansikkahillon ja pakastemansikkasurvoksen seosta, sekä mansikkarahkaa. Keskellä kinuskituorejuusto-daimmoussea.

Viimeisenä silauksena kultaiset ja mustat koristerakeet kakkukuvan reunoille.

Toivottavasti päivänsankari ja vieraat tykkäsivät! 

Oikein paljon onnea! :)

Kummipojan ristiäiset

 Tänään juhlittiin erään hurmaavan pienen pojan ensimmäistä suurta juhlapäivää, ristiäisiä. Ja voin ilolla paljastaa että minä sain kunnian tulla tuon pienen tiitiäisen kummitädiksi!! 

Tämähän tietysti jo hyvissä ajoin aiheutti tulevassa kummitädissä pienimuotoisen onnenhysterian. Kyselin lapsen äidiltä että missä voisin auttaa ja mitä mahdollisesti saisin leipoa juhlaan. Sovittiin että teen kakun koristeen ja erilaisia pikkuleipiä.

Ja kuten kakusta näkee, hänestä tuli Tiitus Oliver. :)

Kastepöytä

 Juhliin oli moni väkertänyt jos jonkinmoista herkkua. Pöydässä oli voileipäkakkua, lihapiirakkaa, karjalanpiirakoita munavoin kera, täytekakkua, juustokakkua, mokkapaloja, täytekeksejä, lusikkaleipiä, daimcookieita ja kaneliässiä. Huh sitä herkkujen määrää!

Kolme etualalla olevaa vatia, ovat käsialaani. Taivaallisen makuinen juustokakku ja mokkapalat ovat Tiituksen äidin ja ässät isomummon loihtimia.

 Olemme Tiituksen äidin kanssa lapsuuden kavereita ja aikuisuuden ystäviä. Asuimme pienenä toistemme naapureina ja oltiin aika tiiviisti yhdessä. Tämä kakku oli meidän ihana yhteistyömme. Minä toin norsukoristeen, napit ja viirinauhan. Ystäväni teki kakun ja nimikirjaimet. En ole vähään aikaan maistanut noin ihanaa kakkua. Suklaatäyte oli taivaallista! :)

Lusikkaleivät tehty äitini reseptillä.

Ässät olivat oikein hyviä!

Daim-cookiet

Tässä norsukoriste nappeineen on valmiina lähtöön. Se kesti automatkan muuten hienosti, mutta selvisi etten ollut liimannut itse elefanttia koristeen pohjaan kiinni. Norsu otti pienen kupsahduksen ja sen häntäkin irtosi. Onneksi mitään ei radikaalisti hajonnut ja kaikki oli pelastettavissa! :D

 Tein koristeen ystävältäni saamieni esimerkkikuvien pohjalta. Yhdestä mallista nappasin norsun, toisesta napit ja kolmannesta tilkkutäkin. Koriste on sokerimassaa ja osa napeista tehty silikonimuotilla, loput vapaalla kädellä. Tähdet kaivoin nonparellivarastostani.

Nämä ovat daim-cookiet. Resepti löytyy täältä: Hella ja Houkutus. Laitoin daimrouheen lisäksi daim-suklaata. Tosin tumma suklaa olisi voinut tuoda enemmän makua. Hyväksi ja helpoksi todettu ohje! Valmiiden keksien päälle spritsasin suklaata ja ennenkuin se jämähti ripotin päälle turkooseja nonparelleja ja aina yhden turkoosin sokerisydämen.

Nämä täytekeksit on valmistettu murotaikinasta ja täytetty kaakaokinuskilla. Kaakaokinuski tuli siitä kun keitin normikinuskia ja sen maku oli mielestäni ihan pliisu ja liian makea. Lisäsin tummaa kaakaojauhetta ja makuun tuli ihan eri twisti. Kuorrutus on vaaleansinistä pikeeriä. Osan koristelin koristerakeilla ja osaan haparoin pikeerillä T-kirjaimen. 

 

Keksien kuorrutus kuivui suhteellisen nopsasti. Sitten pakkasin ne leivosrasiaan kahteen kerrokseen ja väliin tuli leivinpaperia.

PALJON ONNEA TIITUS! <3

Lahjaksi vein tämmöisen bodyn ja hihattoman jumpsuitin setin. Se valmistui ateljeessani juhlia edeltävänä iltana, ja siksi kuvaukseen en ehtinyt panostaa riittävästi. Bodyn pupukangas on joustocollegea ja musta kangas joustofroteeta. Piristykseksi käytin limenvihreää resoria ja neppareita. Olisin halunnut käyttää keltaista, mutta oikeaa sävyä ei vaan löytynyt.

Myöhemmin ajattelin että puvun jommankumman osan olisi pitänyt olla värikkäämpi. Noh...Ensi kerralla sitten. Mutta vähän harmittaa silti että mun visio olikin toteutettuna synkempi kuin oletin. Vaate on kokoa 74. Kaava Ottobre-lehdestä. Vastaavan vaatteen ompelin siskonpojalleni ristiäislahjaksi ja siitä kaavat olivatkin näpsäkästi valmiina tähän projektiin! 

Tsekkaa edellinen asu TÄÄLTÄ

Tykkään tästä kankaasta kovasti. Toivottavasti myös Tiitus tykkää. :)